

La cottura in prodotti in terracotta è probabilmente una tra i più antichi metodi esistenti. Questo materiale permette uno scambio ottimale di calore e umidità, assicurando perfetto isolamento termico: si riscalda molto lentamente e rilascia il calore assorbito gradualmente per garantire performance di cottura ottimali. La collezione Crete è ottimale per ricette che richiedono una cottura lenta e a temperature stabili