Davide Oldani

Tutto ha avuto inizio nel 2003, a pochi chilometri da Milano, quando Davide Oldani ha aperto il suo ristorante D’O, oggi insignito di due stelle Michelin e della stella verde per la sostenibilità ambientale. La sua filosofia culinaria, definita POP, si basa su un approccio rilassato e accessibile, dove materie prime semplici vengono trasformate con tecniche d’alta scuola, dando vita a una cucina raffinata e innovativa, con un lavoro meticoloso dietro le quinte. Oggi il D’O si affaccia sulla suggestiva Chiesa di San Pietro all’Olmo, luogo di storia e cultura millenaria, e continua a essere un punto di riferimento per la gastronomia contemporanea. Da ex atleta, Oldani mantiene viva la sua attenzione per una cucina che non è solo gustosa, ma anche bilanciata, leggera e attenta alla stagionalità, perfetta sintesi di benessere e alta cucina. Dalla collaborazione tra Davide Oldani e KnIndustrie nascono collezioni esclusive, pensate per chi ama un design funzionale ed elegante. La linea ASIETTE D’O è un perfetto esempio di come la forma possa seguire una funzione precisa, rispondendo alle esigenze di una cucina contemporanea e sofisticata. ASIMMETRICI, invece, è una collezione di piatti dal design dinamico e innovativo, ideale per creare una mise en place dal gusto internazionale. Con queste creazioni, Oldani interpreta i materiali con un raffinato gioco di trasposizione, trasformando ogni tavola in un’esperienza di stile e funzionalità. Scopri le collezioni ASIETTE D’O,  ASIMMETRICI e la posata FOOD, dove il design Made in Italy incontra l’arte culinaria di uno degli chef più innovativi della scena gastronomica mondiale.