La tavola di Natale si trasforma in un microcosmo intrigante, dove la versatilità degli oggetti e degli utensili permette di creare nuove fruizioni e l'elemento funzionale della cucina entra in tavola con eleganza e a servizio dell'ospite. Come in musica, anche per questa proposta di tavola, il concetto di "variazione" rappresenta una riproposizione di un'idea in cui essa stessa subisce modifiche rispetto alla forma originaria.